1. 腊八蒜用什么醋比较好，腌腊八蒜用什么醋好？
米醋。
制作腊八蒜时最好能选用米醋，因为米醋颜色淡，这样不会对大蒜进行染发，腌制好的腊八蒜颜色会更加翠绿，如果是使用老醋的话，就容易使得腊八蒜的颜色发黑。此外米醋是以粮食和水果为原料发酵酿造而成，其酸味醇和，略带甜味，用米醋腌制而成的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，而其他醋浸泡出来的腊八蒜口感会稍差一些
2. 腌腊八蒜用什么醋好？
谢邀！每年到了腊八这一天，都要做一件事，那就是腌腊八蒜！我选择的是米醋，酸酸甜甜的感觉，真的挺爽口的。颜色已经有变化了！
3. 泡腊八蒜最好用什么醋？
腌腊八蒜要用普通米醋。因为普通米醋颜色淡，经它泡过的蒜色泽如初，颜色翠绿，口感酸辣适中而微甜，香气浓，腌出来的腊八蒜又绿又好吃。
白米醋不是纯粮酿造，无法保证口感。
老醋熏醋泡过的蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，更不适合腌腊八蒜。
4. 腌制腊八蒜用什么醋比较好？
腌制腊八蒜用米醋好。米醋是以大米等粮食为原料，经发酵工艺酿造而成的，味道比香醋要厚重，没有陈醋味道那么重，酸而不涩，也不像白醋那么冲喉咙，适合用来做各种菜，也非常适合用来腌制腊八蒜，而且米醋的颜色浅，泡出来腊八蒜颜色翠绿，卖相也非常好。
5. 腌制腊八蒜用什么醋好？
腌腊八蒜用米醋。因为米醋的颜色比较淡，经过它所腌出来的腊八蒜色泽如初，颜色翠绿，口感酸辣适中，而且还带有一丝微甜，香气浓郁。
但若是使用陈醋就不能达到这样的效果，因为陈醋颜色深，泡过的蒜色泽会发黑，而且蒜瓣也不够绿，口感也不好。
6. 淹腊八蒜用什么醋好？
米醋好
1、腊八蒜要用米醋，米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。2、制作步骤（1）材料：大蒜3头、米醋200克。（2）将大蒜剥好，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣。（3）用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。（4）把蒜瓣装入无水无油的玻璃瓶子，倒入适量米醋。
7. 泡腊八蒜用什么醋泡好？
米醋
首先米醋是由大米酿造而成,营养成分更全面,而且闻起来更香。
其次米醋没有白醋那么刺激,使蒜入味比较缓和,大蒜叶比较耐泡,泡久了颜色也不会发黑,而是鲜嫩的淡绿色。因此,泡腊八蒜最好用米醋来泡。
