1. 我吃西红柿照片，老北京的葡萄糖瓶子盛西红柿酱你吃过吗？
我不知道这个是老北京美食。据我所知，很多地方都会有。我老家是西北某省农村，10几年前，几乎每家每户都会做这个东西，曰“西红柿酱”。用于盛装的瓶子除了葡萄糖瓶子以外，还有啤酒瓶子，自己去买点塑料瓶盖就可以了。
西北农村，夏秋季节会收获很多西红柿，由于老家那边光照时间长，所以西红柿吃起来非常有西红柿的味道，红了的西红柿是软的，色泽也非常诱人。基本上我们都当水果吃，吃起来味道非常好。不像现在的温室大棚西红柿，吃起来一点西红柿的味道都没有。而且红了的西红柿还是非常硬，几乎没有人直接生吃西红柿了。
冬天蔬菜少，夏天又盛产西红柿，所以母亲会把多余的成熟的西红柿摘下来保存，家里的院子只种了20平方左右的面积吧，但是结的西红柿非常茂盛，一个星期就会积攒一大框。
这时候勤劳的母亲除了拿出一些送人之外，就是熬西红柿酱了。记得几次放学，家里屋檐下摆了一堆透明的葡萄酸瓶子，绿绿的啤酒瓶子，我就知道，母亲在熬酱了。
上图中，插的针是用来放气的。由于热胀冷缩，会有一部分气体栓塞，所以需要用一个针头来放气。
熬酱的方法如下：将西红柿洗干净，用大锅水烫一下去皮，然后用文火慢慢把西红柿煮熟，到可以轻松用勺子碾成酱为止。有些人家做的时候会切一些青椒末进去，吃起来酸辣的感觉，可以尝试。用漏斗装瓶，注意不要装的过满，离瓶口3-4公分为佳，因为西红柿酱这时候很热，容易冲出来装好的可以不急着盖瓶盖，等晾冰了再盖瓶盖，或者可以用针放气用多层保鲜膜 [当年我们用的是地膜 ] 叠大约10×10㎝的方块覆盖瓶盖，用绳子扎好，防止漏气，如果有空气进去，那么这瓶酱基本保存不了几天。放置到阴凉低温的地方保存。但是注意冬天的零下温度，别把瓶子冻烂了。做好的酱可以保存半年到一年，也许更久，没有试过，因为不到一年，第二年新鲜的西红柿就又上市了。西红柿酱味美，很鲜，颜色纯正鲜红，除了地窖中储存的土豆萝卜，西红柿酱是我们冬天难得的蔬菜，可以炒菜的时候当醋使用，也可以直接撒在面上当甜面酱，也可以当农夫果园番茄酱喝啊，绝对是纯正的西红柿酱。
怎么样，你们流口水了吗。
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2. 黄瓜西红柿同吃相克要人命？
我是中国营养学会注册营养师，这个问题我来告诉你真相吧！
黄瓜和西红柿都是非常好的新鲜蔬菜，对人体各有好处，也是非常接地气的健康食品，但它们能不能一起吃？黄瓜西红柿一起吃到底会产生什么可怕的后果？先别急，咱先对两种食物营养进行一个简单的了解。
1️⃣黄瓜
顶花黄瓜谢花藕，是形容新鲜程度的美妙词句，其实黄瓜最大的健康亮点就是低热量，其中的水分含量超过95.8%，100g黄瓜的热量仅仅为16kcal，属于热量低的不能再低的那一类食物，所以减肥人士非常适合吃黄瓜。黄瓜不仅热量低，而且蛋白质、脂肪、碳水化合物都低的掉进地平线。
在七大营养素中，除了水份黄瓜唯一偏高的物质是矿物质中的钾，100g黄瓜中含量102mg。生黄瓜除了肠胃不好的人，其他人都适合，尤其适合搭配高蛋白的食物，比如黄瓜炒鸡蛋、木须肉、拍黄瓜拌肥肠等等。黄瓜比较适合糖尿病、高血压、高血脂、减肥的人，你直到把肚子吃撑了也不会让血糖飙升的！
2️⃣西红柿
西红柿相对于黄瓜而言，维生素C、番茄红素和膳食纤维都要出彩的多，恨不得所有的营养素都比黄瓜高。西红柿既可以作为水果、又可以作为蔬菜，是一种非常有人气的健康食材，也是多用来和高蛋白的食物搭配，比如西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩等等。西红柿经过烹制，其中的脂溶性类胡萝卜素——番茄红素更容易被人体吸收。
3️⃣西红柿和黄瓜一起吃到底会怎样？
西红柿中含有维生素C，属于常见的抗氧化物，而黄瓜中含有破坏维生素C的酶，所以就说它们不能一起吃，因为吃了也白吃，维生素C吸收不了！事实呢？首先，大家都以为西红柿中维生素C含量特别高，其实100g西红柿中维生素C含量也就19mg，属于中等水平，不仅比不上橘子、橙子、土豆、苦瓜，而且远不如鲜枣和奇异果，所以也别太上心了。不过，因为西红柿中富含有机酸，所以即使短时间烹饪加热了，也对西红柿中维生素的损失较少。
事实就是这样！但需要一个前提——西红柿和黄瓜一起榨汁。榨汁后的黄瓜和西红柿得到充分混合，更有利于酶的作用，所以维生素C损失是很高的。但你会这么吃吗？我们多半是直接用黄瓜或西红柿炒菜，或者直接生吃，这种方式不利于酶发挥更大的作用，而且如果加热吃的话，酶在60℃时就已经开始失活了，面对维生素C也无能为力。
4️⃣西红柿和黄瓜一起吃会死人吗？
答案是——的确会
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谣言吓死人！
对于刚刚吃完黄瓜和西红柿，正在听着音乐的我，这种耸人听闻的命题是真要命！本不想搭理这些传谣的人，但担心很多人诚惶诚恐的不知道怎么吃东西了，我还是放下手中的黄瓜说两句吧，想吃黄瓜和西红柿吃死人，只有一种死法——吃的太饱了撑的。
希望传谣的人收敛点吧，这么不靠谱的事儿都传，也真是撑的不轻。
本文作者：
于仁文 陆军总医院资深营养配餐专家
中国营养学会首批注册营养师
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖获得者
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
马里和南苏丹维和部队遇袭重伤员康复专职营养师
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3. 西红柿你家是怎么吃的？
您好！我是山里唐唐 ，来自广西壮族自治区贵港市桂平，非常高兴能够为您解答问题。
西红柿你家是怎么吃的？
西红柿的话我个人比较喜欢凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、西红柿紫菜蛋花汤、芥菜炒西红柿豆腐、西蓝花炒西红柿、西红柿炒空心菜杆、西红柿煮鱼、生吃西红柿、丝瓜炒西红柿等吃法，朋友们还有更好的吃法吗？
希望能够对您有所帮助。
4. 番茄小说作者注册头像怎么上传？
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5. 空腹吃西红柿好吗？
西红柿因其番茄红素有抗氧化抗癌等作用，一直备受推崇，很多地方尤其是北方，通常会把西红柿当作水果来吃，那么这就会产生一些问题，空腹吃西红柿好不好，以及生吃西红柿到底好不好的问题？另外大家担心的就是吃西红柿有没有什么禁忌？那么接下来我们就一起来分析一下：
生吃西红柿到底好不好的问题？
生吃西红柿通常是没有问题，番茄中除了富含丰富的维生素c／钙／钾／镁和胡萝卜素，尤其是其中富含胡萝卜素是番茄红素，对于人体抗氧化清除自由基／防癌抗肿瘤等作用。虽然番茄中的有些营养素加热后会有一些损失，比如维生素c，但是生吃也会影响营养的吸收率。而加热后可以促进番茄红素的释放，使机体吸收到更多的番茄红素，所以不管生吃还是熟吃都会有相应的影响，那么其实就不用去纠结生吃和熟吃，这个第一看个人的喜好，第二看方便程度，如果方便烹饪就可以熟吃，不方便生吃也可。不过，西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用，对于怕凉的人来说，生吃容易导致腹泻，可以做熟以后再吃。
空腹吃西红柿好不好？
空腹吃西红柿的问题就比较重要了，因为有些人可能会因为空腹吃西红柿带来肠胃的问题，对于 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人最好不要空腹吃西红柿。另外番茄含有大量胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。所以如果可以的话，可以把番茄当作饭后的水果也挺不错的。
吃西红柿有没有什么禁忌？
那么除上述的问题，吃西红柿还有什么禁忌吗？虽然加热更容易释放番茄红素，但烹调番茄时不要久煮，否则番茄红素易氧化分解失效。另外未成熟的青色番茄含有有毒物质龙葵素，不宜食用，但当青番茄变红以后，就不含龙葵素了。如果稍稍有点偏青低番茄炒着吃时可以加一些醋，龙葵素对酸不稳定，烧煮时稍加些醋时，能破坏龙葵素。
6. 为什么很多人喜欢吃西红柿？
西红柿不论是大的还是小的，炒蛋和生吃都可以。西红柿炒蛋和番茄鸡蛋汤都是很好吃的，炒起来也不复杂。生吃可以的，不管你是超市买的还是自家地里种的，一定要洗干净了，生吃酸甜可口还有番茄汁也是很有营养。以下图片中的小番茄叫圣女果，是我自家地里种出来的，很好吃酸甜可口颜色红彤彤的，好看也好吃。
7. 西红柿可以当零食吗？
你好！我是上得厅堂下得厨房的逸王致李，我喜欢吃泡菜！很高兴回答你的问题！
首先肯定的回答是，西红柿是可以当零食的！但是，有的人喜欢也有的人不喜欢，这就根据各人的口味决定了．我是肯定喜欢吃啦！小时候吃一个成熟了的西红柿，那是美的不要不要的！
西红柿又名叫番茄。属于管状花目、茄科，番茄属于一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
(以上是我自己种的西红柿图片，绿色食品，不打药不加肥)
西红柿不但可以当零食水果，还可以做各种美味佳肴！窄成鲜果汁！也可以做成番茄酱！营养丰富，具有独特的风味！还可以放冰箱冷藏，以备冬天使用！
西红柿还可以做很多的美味！在这就不一一列举了！我的回答希望你喜欢！记得我是上得厅堂下得厨房的逸王致李哦！
